O jum?tate de cea?c? de fasole uscat? are aproximativ 120 calorii, un indice glicemic foarte sc?zut ?i foarte mul?i carbohidra?i complec?i care men?in nivelul optim de zah?r în sânge. Deci bine de ?tiut pentru diabetici. Fasolea este o surs? de vitamina B, potasiu, seleniu, magneziu ?i calciu. Con?ine ?i fibr? solubil? ?i insolubil? (prima ajut? la digestie ?i previne constipa?ia iar cealalt? reduce nivelul gr?similor din sange). În timpul digestiei fibra solubil? formeaz? o substan?? ca un gel care ajut? organismul s? “se descurce” cu factori nocivi cum sunt gr?simile, colesterolul ?i carbohidra?ii simpli. O farfurie de fasole g?tit? con?ine aproximativ 15 grame de fibr? – mai mult de jum?tate din necesarul zilnic de 25 grame.